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莲子红枣粥,强身健体的“黄金食谱”

原料

莲子50克,红枣6粒,大米100克。

调料

红糖2大匙。

做法详解

将莲子泡发去心;红枣洗净去核;大米淘洗干净。

将大米放入铝锅内,加入莲子、红枣,加水适量,置旺火上烧沸,用小火炖煮40分钟,加入红糖搅匀出锅装碗即可。

当正餐食用,每日1次,每次100?150克。

食之有道

莲子自古以来是公认的老少皆宜的滋补佳品。

莲子中的钙、磷和钾的含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿外,还有促进凝血、维持神经传导性、维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。

莲子具有补脾益冒、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,还可以清热降压。此粥具有健脾胃、止疼痛的功效,对脾虚胃痛患者尤佳。

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